He preparado unas ricas galletas de chocolate, que espero que os gusten, son fáciles de hacer y os aseguro que por aquí ya las han probado y dan fe de que están buenísimas.
GALLETAS BROWNIE
Ingredientes:
-200 gr. de chocolate fondant
-40 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)-2 huevos
-150 gr. de azúcar
-30 gr. de harina
Elaboración:
Derretimos en el microondas el chocolate con la mantequilla hasta conseguir una crema (poned poco tiempo y a poca potencia el micro porque se puede quemar el chocolate) la mezcla la dejamos enfriar.
Mientras se enfría un poco el chocolate vamos blanqueando los huevos con el azúcar batiéndolos con fuerza.
A esta mezcla le añadimos la harina.
Una vez que está bien incorporada la harina echamos el chocolate fundido con la mantequilla con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla cremosa como una pomada
Precalentamos el horno entre 180ª-200º (ya sabéis que la temperatura y el tiempo de horneado depende de cada horno).
Colocamos en un papel vegetal de horno montoncitos de la crema, con ayuda de una cuchara y lo metemos al horno entre 10-12 minutos.
Es curioso, porque la parte de arriba de la galleta se agrieta y se queda crujiente, pero por dentro están jugosas.
Para los amantes del chocolate os aseguro que es una magnífica receta y como hábéis comprobado fácil y rápida de hacer...espero que os guste...¡¡¡buen provecho!!!
